Narziss studies on oxidation
Moderator: Brandon
- lupulus
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Narziss studies on oxidation
Hi all,
Any of you have a copy of this article?
Cheers,
Pilotversuche über den einfluß der verschiedenen maischparameter auf die eigenschaften der würze und des bieres unter besonderer berücksichtigung der geschmacksstabilität
Narziß, L., Back, W., Miedaner, H., and Takahashi, Y.
Monatsschrift für Brauwissenschaft 53, No 11/12, 204-216, 2000
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Narziß, L., Back, W., Miedaner, H., and Takahashi, Y.
Monatsschrift für Brauwissenschaft 53, No 11/12, 204-216, 2000
Ich trinke Bier nur an Tagen die mit G enden , und Mittwochs
- Owenbräu
- German Brewing
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- Joined: Tue Dec 22, 2015 8:23 pm
Re: Narziss studies on oxidation
Sorry, maybe you can request it: https://www.researchgate.net/publicatio ... stabilitat
- The best do the basics better -
- lupulus
- Apprentice Brewer
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- Joined: Wed May 11, 2016 8:35 pm
Re: Narziss studies on oxidation
Thanks Abbey. I work in Clinical Research so I am in the system and get requests for my papers from time to time. I did try this route with many papers but so far no luck.
Cheers
Cheers
Ich trinke Bier nur an Tagen die mit G enden , und Mittwochs
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