Narziss studies on oxidation

Books, websites, links to documents of interest.

Moderator: Brandon

User avatar
lupulus
Apprentice Brewer
Posts: 182
Joined: Wed May 11, 2016 8:35 pm

Narziss studies on oxidation

Postby lupulus » Tue Jan 03, 2017 5:56 pm

Hi all,
Any of you have a copy of this article?
Cheers,

Pilotversuche über den einfluß der verschiedenen maischparameter auf die eigenschaften der würze und des bieres unter besonderer berücksichtigung der geschmacksstabilität
Narziß, L., Back, W., Miedaner, H., and Takahashi, Y.
Monatsschrift für Brauwissenschaft 53, No 11/12, 204-216, 2000
Ich trinke Bier nur an Tagen die mit G enden , und Mittwochs
User avatar
Ancient Abbey
German Brewing
Posts: 1176
Joined: Tue Dec 22, 2015 8:23 pm

Re: Narziss studies on oxidation

Postby Ancient Abbey » Thu Feb 09, 2017 2:34 pm

- The best do the basics better -
User avatar
lupulus
Apprentice Brewer
Posts: 182
Joined: Wed May 11, 2016 8:35 pm

Re: Narziss studies on oxidation

Postby lupulus » Thu Feb 09, 2017 5:43 pm

Thanks Abbey. I work in Clinical Research so I am in the system and get requests for my papers from time to time. I did try this route with many papers but so far no luck.
Cheers
Ich trinke Bier nur an Tagen die mit G enden , und Mittwochs

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest